IRAQ AGRICULTURE

IRAQ AGRICULTURE

منتدى يهتم بمشاكل القطاع الزراعي في العراق وايجاد حلول لها
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولخروج

المهندس الزراعي الاستشاري (نزار فالح المجول)

 يرحب بكم في منتداه المتواضع راجيا منكم الدعم والاسناد وفقكم الله لما يرضيه وينفع العباد


شاطر | 
 

 مبادئ تكوين العليقة وتصنيع الغذاء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


عدد المساهمات : 288
تاريخ التسجيل : 13/06/2008
العمر : 63

مُساهمةموضوع: مبادئ تكوين العليقة وتصنيع الغذاء   الإثنين نوفمبر 02, 2009 5:09 pm

مبادئ تكوين العليقة وتصنيع الغذاء



يقصد بتكوين العليقة Ration Formulation اختيار مواد العلف الملائمة لنوع الحيوان ولصور الإنتاج المختلفة مع تحديد نسب مساهمة أو مشاركة كل منها في العليقة لتكوين غذاء كامل ومتزن يعمل على تغطية الاحتياجات الغذائية المطلوبة بطريقة اقتصادية.



أما تصنيع الغذاء Feed Manufacturing فيقصد به الخطوات التصنيعية اللازمة لتجهيز وخلط مواد العلف التي تم اختيارها بالنسب المحددة وتشكيل الغذاء في أكثر الصور ملائمة لنوع الحيوان وذلك باستخدام أكثر الطرق التصنيعية ملائمة للمحافظة على القيمة الغذائية لمواد العلف ومخالطيها.



القواعد العامة أو الشروط التي تراعى عند تكوين علائق الدواجن



أولا – تغطية الاحتياجات الغذائية الأساسية أو الضرورية

1.البروتين : فالعليقة يجب أن تحتوى على كمية مناسبة وذات نوعية معينة من البروتين فهناك حد أدنى أو نهاية صغرى للبروتين يجب توافرها وهذا يختلف باختلاف الطائر فالطائر النامي يحتاج أكثر ، كما أن في داخل مراحل النمو تختلف الكمية حيث في المراحل الأولى يحتاج أكثر من المراحل المتأخرة ، كما أن الطائر المنتج للبيض يحتاج أكثر من غير المنتج. وكما سبق الشرح فالبروتين يجب أن يكون ذو نوعية معينة بمعنى أن يحتوى على الأحماض الأمينية الضرورية اللازمة للطائر .

2.الطاقة :

3.العناصر المعدنية

4.الفيتامينات



5.الماء : الماء أكثر أهمية للطيور لأنه يساعد في ابتلاع الغذاء إلى جانب أن الأغذية المستخدمة في علائق الدواجن لا تحتوى أكثر من 10 – 15 % ماء. مما يجعل احتياج الطائر أكثر نسبيا من الحيواتخفض من الإنتاج كثيرا ، فأنها أيضا تخفض من كمية استهلاك الغذاء ، حيث أن الطائر ينظم استهلاكه بالزيادة أو النقص ليحافظ على درجة مائية معينة للأكل داخل قناته الهضمية .



ثانيا – اختيار مواد العلف التي تتكون منها العليقة



التركيب التقريبي لعلائق الدواجن من المكونات المختلفة



النسبة المئوية
المجموعات الرئيسية لمواد العلف

50 – 70
المصادر الكربوهيدراتية للطاقة

صفر – 8
المصادر الدهنية للطاقة

10 – 25
مصادر البروتينات النباتية

5 – 7
مصادر البروتينات الحيوانية

2 – 7
المصادر الطبيعية للفيتامينات

3 – 7
مصادر العناصر المعدنية

1 – 3
إضافات الأعلاف الغذائية

صفر – 2
إضافات الأعلاف الغير غذائية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://iraqi-agr.3oloum.org
 
مبادئ تكوين العليقة وتصنيع الغذاء
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
IRAQ AGRICULTURE :: الانتاج الحيواني :: الدواجن-
انتقل الى: