IRAQ AGRICULTURE

IRAQ AGRICULTURE

منتدى يهتم بمشاكل القطاع الزراعي في العراق وايجاد حلول لها
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولخروج

المهندس الزراعي الاستشاري (نزار فالح المجول)

 يرحب بكم في منتداه المتواضع راجيا منكم الدعم والاسناد وفقكم الله لما يرضيه وينفع العباد


شاطر | 
 

 الفطر المحاري الصدفي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


عدد المساهمات : 288
تاريخ التسجيل : 13/06/2008
العمر : 62

مُساهمةموضوع: الفطر المحاري الصدفي   الأحد مارس 27, 2011 8:23 am

في إطار إدخال زراعات حديثة لتنويع مصادر الدخل وإيجاد فرص عمل وتحسين القيمة الغذائية بتأمين البروتين النباتي الرخيص تم التخطيط لنشر زراعة الفطر المحاري الصدفي في "طرطوس"، حيث دأبت زراعة "طرطوس" على استحضاره لهذه المحافظة بسبب القيمة الغذائية العالية له، وفي لقائنا مع المزارع علي محمد من ريف القدموس حدثنا عن مراحل زراعته قائلا: حببت أن أجرب نوعا جديدا من الزراعات خصوصا بعدما سمعت عنه الكثير ففي بداية الأمر كنت أزرعه بأكياس النايلون حيث أضع طبقة تبن وطبقة فطر تتضمن 10 غرام من "هيفات" الفطر حتى تتوالى عدة طبقات منه ومن ثم أقوم بإعادة وضعه في كيس نايلون جديد وأقوم بتعليقه حتى يكبر، ولكني كنت أعاني من مشكلة نمو الفطر داخل أكياس النايلون حيث كان يعيق نموه فطورت هذه الطريقة وزرعته بأكياس الشبك ثم تغليفه بأكياس النايلون، فلم يعد هناك داعٍ لثقب أكياس النايلون مرتين وأصبح الفطر عند نموه يخرج بكل أريحية من ثقوب أكياس الشبك».



وتابع يخبرنا عن مراحل الزراعة قائلا: أولا نقوم بغلي التبن لتعقيمه ويمكن استخدام نشارة الخشب وقشور النخيل بدلا من التبن، وبعد الغلي نصفي التبن ويجب أن تكون درجة رطوبته خفيفة ومن ثم نتابع وضع الطبقات كما ذكرت سابقا بسماكة 3 سم للطبقة الواحدة في الكيس ومن ثم نضع الكيس في كيس آخر وبعد خمسة أيام من الزراعة ينتشر الفطر ونقوم بثقب كيس النايلون الخارجي وتغطية الثقوب بالقطن لمنع دخول أي ملوثات، وبعد عشرين يوما يغطي الفطر كامل الكيس فأقوم بنزع كيس النايلون الخارجي لينمو الفطر براحته ثم نتركه من أربعة إلى خمسة ايام لنقطفه حيث من الممكن اكله طازجا او مطبوخا او نجففه او نعلبه
حول سهولة العمل تابع يحدثنا: عملية زراعة هذا النوع من الفطر سهلة جدا ولا تحتاج إلى تكلفة عالية ولا إلى مواد أولية صعبة، وبإمكان أي إنسان أن يقوم بزراعته تحت درج منزله أو في التتخيتة، ويساهم في إدخال ريع جيد من بيعه، وهنا لابد من ذكر الصعوبة في التسويق لعدم معرفة الناس به بشكل موسع علما أن قيمته الغذائية عالية وهو يعتبر البروتين الطبيعي حيث لا يتقبل أي مواد كيماوية وإنما يأخذ السللوز الطبيعي من التبن ويحوله إلى بروتين

وبالنسبة الى فوائده فقد اخبرنا: له نفس فوائد الفطر العادي إلا انه ليس موسمي ويمكن زراعته على مدار العام ويمتاز عنه بوفرة المحصول إضافة إلى القيمة الغذائية المرتفعة».

وحدثنا المهندس "عدنان محمد" رئيس دائرة الإرشاد الزراعي في مديرية زراعة "طرطوس" عن فطر المحار الصدفي قائلا
الفطر المحاري الصدفي لا يحتاج إلى منشآت خاصة ويمكن زراعته في المستودعات والغرف ضمن ظروف بيئية متوافرة في "طرطوس" ضمن مجال حراري من 15 إلى 30 درجة وتوافر المواد الأولية الرخيصة من البيئة المحلية وهي التبن الذي يستخدم في تغذية الحيوان، ليكون مشبعا بالقيمة الغذائية وبالتالي لا يوجد فضلات لهذه الزراعة الأهم من كل هذا أن هذه الزراعة لا تلوث البيئة إذ لا وجود للمخلفات».

واستفاض المهندس "محمد" في الحديث عن المراحل التي تم تنفيذها في إطار نشر هذا النوع الجديد من الزراعة حيث قال: «تم توزيع DVD يحتوي على المادة العلمية ومحاضرات كاملة عن طريق الزراعة على الوحدات الإرشادية والوحدات الداعمة وقمنا بطباعة مطوية إرشادية تحتوي معلومات كاملة عن طريقة الزراعة وتوزيعها على الوحدات الإرشادية وعدد كبير من المزارعين الراغبين بزراعته وأخيراً قمنا بتنفيذ بيان عملي لكيفية الزراعة بكافة مراحلها واهم المشكلات التي يمكن أن تعيق الإنتاج والإجابة عن أسئلة الحضور بالتعاون مع الهيئة العامة لتطوير الغاب في قرية "بيت خميس" "الدريكيش" بحضور مجموعة كبيرة من المزارعين والفنيين.
ويبقى التسويق والتعريف به هما المشكلتان اللتان تواجهان هذا النوع الجديد من الزراعات ومن الممكن لو تم تلافيهما ان تنتشر هذه الزراعة وتكون بديلا بروتينيا لمرضى كثر تمنعهم حالتهم الصحية من تناول البروتينات الحيوانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://iraqi-agr.3oloum.org
 
الفطر المحاري الصدفي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
IRAQ AGRICULTURE :: تقانات حديثة-
انتقل الى: